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La nueva legislación, la cual entrará en vigor el próximo 27 de junio, ya ha tenido a las empresas alimentarias de todo el país cambiando…

  Según una nota publicada por el Diario Financiero, el Centro de Innovación UC, Anacleto Angelini, hoy está abocando todos sus esfuerzos a impulsar la…

Zumex, la empresa líder en innovación y tecnología en el exprimido de frutas y verduras, llega a Espacio Food & Service 2016. Esta compañía, la…

Durante el mes de abril, la industria de los alimentos se toma una de las ciudades más importantes de la península ibérica: La feria internacional…

Sólo dos meses faltan para que sea obligatoria la nueva rotulación de alimentos en el mercado nacional. Los temidos disco pare de color negro y…

Una nueva fuente de alimentación está tomando fuerza en su cultivo y explotación: las algas. Con un alto valor nutricional y capacidad de utilización para…

Desde mediados del año pasado, que el tema del nuevo reglamento de etiquetado nutricional, ya se encuentra en conocimiento, tanto de productores como consumidores, aún…

Poco a poco, los Food Trucks han dejado de ser una imagen extraña para el paisaje nacional. Y es que éstos, son hoy una industria…

Lo que comúnmente se conoce como coctelería, en la actualidad ha tomado ribetes más elaborados para pasar a denominarse Mixología. Y es que un bartender…

Chilozabal es una MIPYME, con más de 10 años de experiencia en el rubro de producción de leche y queso de oveja en la isla…