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Noticias

La exitosa propuesta de “Inclusión Laboral” que llevará Fundación Incluir a Espacio Food&Service

Del 2 al 4 de septiembre, Fundación Incluir estará presente en el principal evento de...
AFICHE FOODSERVICE PASTELERIA

Te invitamos a participar en la 1° versión del “Desafío Carozzi Food&Service”.

Si eres profesional o estudiante de gastronomía, no dejes pasar esta increíble oportunidad junto a...
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Los alimentos funcionales: una nueva tecnología que entrega los beneficios que el cuerpo necesita

Los alimentos funcionales son  la nueva tecnología en productos alimenticios que ha llegado a Chile...
Berries_frutosrojos

Una nueva tecnología basada en activación de oxígeno en el aire permite alargar un 50% la vida comercial de las Frutillas y Berries

La tecnología Oxyion, basada en la activación del oxígeno del aire, permite alargar un mínimo...

Noticias Biobio

Emprendedores buscan consolidar en Chile a la súper fruta que conquistó EE.UU

Una fruta anhelada y bastante consumida desde hace cientos de años en el medio oriente, para luego llegar a los paladares asiáticos y consolidándose fuertemente en Europa, especialmente en España, hablamos de la granada. En los últimos 10 años cautivó a Estados Unidos con su sabor y últimamente a los chilenos, debido a sus diversos beneficios. [...]

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Disfruta de los beneficios de las cebollas sin picar ni llorar

Picar la cebolla no solo puede ser sinónimo de llanto, también de fuertes olores y una gran pérdida de tiempo al momento de picar. Estos factores negativos, fueron solucionados en España por la marca Eurocebollas, empresa que se dedica a comercializar el producto, pero ya picado y cocinado. La patente legal en Chile la posee [...]

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Los alimentos funcionales: una nueva tecnología que entrega los beneficios que el cuerpo necesita

Un producto saludable no necesariamente tiene que ser natural. Sí, leyó bien, porque perfectamente podría ser un “Alimento Funcional”. Es una nueva tecnología en productos alimenticios que ha llegado a Chile desde Europa y entregan todos los beneficios que el organismo necesita.  

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Conoce los beneficios de los frutos liofilizados

Los alimentos son algo similar al combustible en un vehículo, de esa manera han ejemplificado diversos especialistas de la nutrición, cuando se refieren a la importancia de la alimentación y de no pasar más de 4 horas sin consumir algo.  

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Espacio Food&Service: El núcleo de la industria alimentaria en Chile

Este año una nueva versión de Espacio Food&Service se realizará desde el 2 al 4 de septiembre en el Centro de Eventos y Convenciones de Espacio Riesco. Evento, que se caracteriza por ser uno de los más importantes de la industria alimentaria en Chile y por ser, además, un referente a nivel Latinoamericano, reuniendo cada [...]

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Buscaremos lo sano, económico y sabroso en Food&Service

Este año Espacio Food & Service contemplará la participación de expositores apoyados por Sercotec y el Ministerio de Agricultura como así también un importante espacio destinado a los food trucks o carros de comida, y finalmente en 500 mt de exhibición tendrán una muestra de vinos y licores, actividad apoyada por Vinos de Chile.

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“Chile aún no tiene la infraestructura del ecosistema de emprendimiento”

Cristián González Director del Núcleo de Investigación Empresa, Sociedad y Tecnología (NEST) de la Universidad Mayor, se refiere al potencial de nuestro país para…

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Chile, ¿potencia alimentaria?

El ministro de Agricultura, Carlos Furche, señaló que nuestro país no es aún una potencia alimentaria, pero si tiene el potencial para serlo con los tratados internacionales, nuestra condición…

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Agricultura: “Chile puede de ser una potencia agroalimentaria, pero es algo que debemos construir”

Carlos Fuche, Ministro de Agricultura, entrevistado en BioBioTV expuso su posición y la del Gobierno de Michelle Bachelet…

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Chile: ¿Potencia Alimentaria?

La segunda industria exportadora nacional, que ha mostrado un ritmo creciente y constante, ¿tiene las condiciones para romper la dependencia que como nación tenemos del cobre?

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Food & Service apuesta a instalarse como un referente continental de la industria alimentaria

Andrés Ilabaca es el Director Comercial de la Feria de la Industria Gastronómica, Espacio Food & Service…

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